こんにゃくと包装

弊社のこんにゃくの包装がパンパンに膨らんでいるのには理由があります。

こんにゃくは成分の96~97％が水で、グルコマンナンという食物繊維が絡み合ってネットワークを形成したハイドロゲルです。
その為、乾燥、圧力や衝撃などの外的要因により離水、変形しやすく、皆様の食卓に届くまでに形が崩れたり、縮んでしまったり、一部が硬くなったりしてしまいます。

弊社はその被害を最小限にし、こんにゃくの品質を最大限に保つために、こんにゃくが常に水に浮いているような状態になるように包装しております。